食品工業

ロボットを使ったパン・焼き菓子の製造

自動化ソリューションは、パンや焼き菓子の分野で新しい領域を切り開いています。ロボティクスは、金型など重量物を繰り返し扱う従来の作業にに新しい選択肢を提供します。

ロボットアームにを活用することで、製品製造の管理をより良く維持することができます。例えば、発行中のパンのスコアリングをその形を崩さずに行い、崩れやすいパンを扱ったりなど、製品の物性に影響を与えずすることができます。

ベーカリー業界のニーズは、製品、環境、用途などにより多岐にわたります。ストーブリの適応性のあるロボットにより、ミキシングルームから焼き菓子の最終包装まで、各工程の自動化をサポートできます。パレタイジングなどの比較的一般的な用途から、ケーキの堆積や高速パンのスコアリングまで豊富なバリエーションで巧みに実行します。粉が多いあるいは高湿度環境や冷蔵環境に適しています。

Bakery robot line
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A dough portioner enables the dough pieces to be portioned precisely

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A TX2-90L HE cuts the dough pieces

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Two ceiling-mounted TS2-60 HE robots sort the dough pieces

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A TS2-80 HE (ceiling-mounted) joins the dough pieces together to form a ring

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A TS2-100 HE (ceiling-mounted) handles the delicate baked goods

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The standard version of the Stäubli TX2-60L flexibly fills the cartons with baked goods

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The TX2-200 handles palletizing tasks

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An autonomous AGV (FL1500) transports the goods to the dispatch area

サクセスストーリー

専用ロボットシリーズ

HEロボット

食品用途に適した設計

  • EHEDGの推奨項目に準拠した衛生設計
  • 容易な表面アクセス性、洗浄性、殺菌性
  • 性能に影響を与えないNSF H1準拠の食品グレードオイル
  • 衛生設計とアーム内部加圧により微生物の浸透なし
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幅広いロボットラインナップ

ストーブリは、コンパクトなサイズ、広い動作範囲、高速性、高精度、あらゆる環境への適正、そして何よりも、さまざまなタスクに適応する柔軟性など、多くの利点を提供する独自の産業用ロボットを設計しています。

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