Agroalimentaire BOULANGERIE ET BISCUITERIE

La transformation des céréales à l’ère de la robotique

Pour le secteur de la boulangerie et de la biscuiterie, les solutions d’automatisation ouvrent de nouvelles possibilités. Pour les opérations traditionnelles de manipulation de charges importantes, comme les moules, qui sont récurrentes, la robotique ouvre des perspectives vers de nouvelles solutions. Grâce aux bras robotisés, il est désormais possible de maîtriser son produit malgré les conditions d’étuvage, de scarifier les pains selon ses envies en respectant leur forme, de manipuler des pains souples ou fragiles, tout en respectant les qualités organoleptiques.

3D line (Bread/baked goods)
Dosage, Coiffage, Mise au pas, Scarification Décoration, Panachage/Mise en boîtes, Emboxage, Palettisation
Success stories
Automatiser la production boulangère pour limiter les TMS (Dewilde)

Pour inciser la pâte à pain dans les boulangeries industrielles, le fabricant belge Dewilde a développé une cellule robotisée compacte. Au cœur de ce dispositif, un robot FAST picker TP80 4 axes ultra-réactif réalise 220 scarifications/minute.

NOS GAMMES DÉDIÉES

ENVIRONNEMENTS SENSIBLES

Robot Stäubli 6 axes TX200 HE (Environnement humide)

Nos bras robotisés sont conçus pour des environnements sensibles aux bactéries exigeant des protocoles de nettoyage HACCP.

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Emballage

Robot Stäubli 4 axes SCARA TS60

Stäubli crée des robots spécialisés dans les opérations de manutention.

 

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Emballage haute vitesse

Robot Stäubli 4 axes FAST picker TP80

Stäubli crée des robots spécialisés dans les opérations de manutention de petites pièces à haute vitesse.

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