Agroalimentaire BOULANGERIE ET BISCUITERIE

La transformation des céréales à l’ère de la robotique

Pour le secteur de la boulangerie et de la biscuiterie, les solutions d’automatisation ouvrent de nouvelles possibilités. Pour les opérations traditionnelles de manipulation de charges importantes, comme les moules, qui sont récurrentes, la robotique ouvre des perspectives vers de nouvelles solutions. Grâce aux bras robotisés, il est désormais possible de maîtriser son produit malgré les conditions d’étuvage, de scarifier les pains selon ses envies en respectant leur forme, de manipuler des pains souples ou fragiles, tout en respectant les qualités organoleptiques.

3D line (Bread/baked goods)
Dosage, Coiffage, Mise au pas, Scarification Décoration, Panachage/Mise en boîtes, Emboxage, Palettisation
Success stories
Automatiser la production boulangère pour limiter les TMS (Dewilde)

Pour inciser la pâte à pain dans les boulangeries industrielles, le fabricant belge Dewilde a développé une cellule robotisée compacte. Au coeur de ce dispositif, un robot FAST picker TP80 4 axes ultra-réactif réalise 220 scarifications/minute.

NOS GAMMES DÉDIÉES

ENVIRONNEMENTS SENSIBLES

TX200 HE 6 axis robot for sensitive environments

Nos bras robotisés sont conçus pour des environnements sensibles aux bactéries exigeant des protocoles de nettoyage HACCP.

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Emballage

TS60 4 axis robot

Stäubli crée des robots spécialisés dans les opérations de manutention.

 

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Emballage haute vitesse

FAST picker TP80 4 axis robot

Stäubli crée des robots spécialisés dans les opérations de manutention de petites pièces à haute vitesse.

En savoir plus sur notre robot FAST picker TP80